餐飲凈菜清洗機的特點：省水，省電，省時，干凈衛生。不損壞蔬菜，效率高，占用面積小，穩定性好。安裝簡單、操作簡易，維護方便，能耗低。餐飲凈菜清洗機采用不銹鋼制造而成，堅固耐用，設備原料不會受損傷，從而達到洗潔凈高，節省勞力，節水，設備性能穩定，可靠等效果。餐飲凈菜清洗機采用高壓水流和氣泡發生裝置沖擊被清洗物體表面，氣泡在與物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈。餐飲凈菜清洗機可另外加裝毛刷，能有效清除物品中的毛發。餐飲凈菜清洗機的高壓水流使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的。氣泡沖擊波原理能夠將蔬菜瓜果表面沖洗干凈，增加50%以上的工作效率，有效的殺滅有害細菌，分解殘留農藥。