擰筋槭是槭樹科槭屬植物，落葉喬木，高20-25米。樹皮褐色，常成薄片脫落。小枝圓柱形，有圓形或卵形皮孔。覆葉由3小葉組成，小葉紙質，長圓卵形或長圓披針形，稀長圓倒卵形，長7-9厘米，寬2.5-3.5厘米。花序傘房狀，連同長8毫米的總花梗在內，約長2厘米，密被疏柔毛，具3花。小堅果凸起，近于球形，直徑1-1.3厘米。花期4月，果期9月。