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  • 東山縣康美鎮(zhèn)金?;退a品經(jīng)營部
    主營產品:帶魚,章魚花,釣管,黃翅魚,活(鮮)小管
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    對蝦干
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    • 公司地址:福建省漳州市東山縣康美鎮(zhèn)龍?zhí)督铸執(zhí)秴^(qū)10號
    產品介紹
    蝦干,即蝦曬成的干制品。檢測發(fā)現(xiàn),每百克蝦肉含蛋白質20.6克,還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分。 蝦干是一種蛋白質非常豐富、營養(yǎng)價值較高的食物,其中維生素A、胡蘿卜素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸。蝦含有高質量的蛋白質,鮮蝦中的含量約18%,蝦干中的含量高達50%左右。蝦中礦物質含量很豐富,每100克海蝦含鈣146毫克,磷196毫克,鐵3.0毫克,鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣含量高達1760毫克,磷1000毫克鐵6.7毫克。另外,蝦的肌纖維比較細,組織蛋白質的結構松軟,所以肉質細嫩,容易消化吸收。
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