封藏大典，開窖頭酒，頭排酒頭，冬釀，生肖，事件，G20峰會，世博會，改革開放四十年等，不乏 創意定制，但是也有一些顁制酒產品附庸概念，缺乏內涵。過于表面化，定制量隨意化，好賣多出，尤其是生肖酒更是突出。
從定制內容而言，有側重于酒類包裝的定制的傾向，酒瓶個性，包裝個性，生日，婚慶，祝壽，個人定制等模板化。內在品質有被忽視現象。定制內涵、文化、品質個性表達不充分。
定制 是根據定制需求的限量，根據客戶需求的定制一般有限量約定，企業紀念，事件等定制缺乏限量約定，定制與新品開發，定制與品類與產品細分沒有明確界定。定制產品的 品質沒有彰顯，封藏，生肖等顁制酒尤為突出。
對于當前的酒業新時代，宋書玉認為，蕞簡單的一個表達是：我中國酒業進入了不缺酒，長期缺好酒的時代
