定制"一詞就起源于薩維爾街。薩維爾街(Savile Row)是一個在倫敦 梅費爾(Mayfair) 的購物街區，因為傳統的定制男士服裝行業(bespoke tailoring)而聞名。這條短街被稱為"西裝裁縫業的黃金道"，來這里光顧過的客人包括溫斯頓·丘吉爾、納爾遜勛爵、拿破侖三世以及穆罕默德·阿里·真納(巴基斯坦之父)。美國預測的"改變未來的十大科技"中，"個性定制"被排在 ，這個判斷是來自于市場的變化趨勢。顁制酒是指酒水企業根據客戶的特定需求，從品質和形象設計著手為客戶量身打造出具有濃郁個人專屬風格的酒水，是一種"一對一"式的高品質服務產品。
顁制酒的共同特性 ： 消費酒產品，同時在品一門藝術，與一般用酒相比，顁制酒打上了用戶的風格烙印，具有更多的個性元素和紀念意義。從定制內容而言，有側重于酒類包裝的定制，有側重于酒質的定制。顁制酒類包裝的客戶可尊享個性化酒瓶外觀、祝福語、刻字等個性化服務。顁制酒質客戶可尊享 酒配方、制定年份等個性化服務
