王爾德，19世紀最著銘的享樂主義者，段子手，他談吐幽默，作品充滿機鋒，毒雞湯現實到噎死人，一生在詩歌、戲劇、童話、小說創作、文學批評上廣泛涉獵，被英國首相丘吉爾欽點為來生最愿傾心長談的人。

王爾德--沒有香檳的歡愉都是水月鏡花

路易巴斯德，法國著銘微生物學家，狂犬疫苗創始人，更是葡萄酒教父，發明巴氏滅菌法，幫助葡萄酒進行穩定的發酵，防止葡萄酒在長期存放時酸腐，兩個重要貢獻使得葡萄酒釀造從靠天吃飯的自然生產轉變為人為可控的科學生產。

路易·巴斯德--一瓶葡萄酒藴含的哲理遠勝于世界上所有的書籍。

丘吉爾是備受尊敬的英國首相，也是一位偉大的戰爭領導者，他經常飲用香檳和威士忌。曾有報告記載，丘吉爾一天的飲食情況如下：7點半吃早餐，11點喝點威士忌蘇打水，午餐喝香檳。為了提高國民的戰斗精神，他留下此句名言。

丘吉爾--先生們請記住，我們不只為法國而戰，還為了香檳。