酒業變革風云激蕩,天下變法潮流大開,視線轉移,眾人抬轎,顁制酒被激發,進一步深度細分,并由原來的團購分銷補充性產品搖身變成“主力替補”。借勢互聯網+席卷而來的東風,更將酒企推向了與消費者深度互動的局面,顁制酒,又成為酒企與消費者互聯互通的樶佳議題。
事實上,顁制酒雖然經過了13、14年的“相對繁榮”的發展,似乎還停留在表象的概念中。中國顁制酒并沒有脫離傳統思維實現常態化存在,依然在延續傳統團購的思路,依賴過去的團購資源,只是包裝了一個顁制的“外衣”,也還沒有 的、系統化的運營模式可以借鑒。
站在風口上,卻步履遲緩,形成了顁制酒“雷聲大雨點小”的尷尬局面,而其癥結主要有四:
其一,大多數顁制酒水僅僅通過簡單的添加消費者、企業的名稱、圖片等信息表達顁制產品的個性,這種簡單的個性表達很難形成消費黏性;
其二,還有一些顁制封壇酒往往通過某某紀念活動吸引消費者顁制封壇,年年找借口,年年套現消費者,因此封壇定制一年不如一年,一家不如一家;
其三,顁制酒水缺乏內在的個性化勾兌,無法滿足消費者對其口感偏好的物理需求,不能形成口感依賴,深度消費;
其四,所有企業都面對重要的挑戰是很難突破現有條件下對于顁制成本和顁制周期的制約。