拌餡機分為真空拌餡機和普通拌餡機兩大類，是用于混料的設備，是制作哈爾濱紅腸，紅腸，東北米腸、風干腸類產品、粒狀、泥狀混合腸類產品、丸類產品的設備，同時也是生產包子，水餃、餛飩類面食產品的可選設備。 拌餡機優點： 1、效率高，混料速度快、拌料效果均勻。 2、可以自動出料，勞動強度更低、節約人工。 3、旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多 4、三層密封保護使設備使用壽命更長，清洗方便。