隨著乳糖在食品行業中的知名度逐漸提升,乳糖產品的需求量也可謂與日俱增,進口與國產乳糖形成兩大派別,但乳糖應用領域無差別,涉及食品,工業制造,煙草制品,化妝品,飼料等行業。青島日昇昌食品配料有限公司主做美國進口Leprino乳糖,我司與乳糖廠家每月訂貨,價格超低,倉庫備貨充足,全國包郵,貨損包換。
乳糖是乳中含的主要碳水化合物,人乳中含量多為(約7%),是由葡萄糖、半乳糖組成的雙糖,甜度較低。乳糖的功能除供熱外,還可促進鈣、磷、鎂、鋅和其他微量元素的吸收,對嬰兒生長發育十分重要。乳糖在通過小腸中段后,被黏膜上皮細胞的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,產物乳酸造成腸道酸性環境,增加了鈣鹽的溶解性,使更多的鈣被吸收。乳糖代謝產生的酸性環境促進雙歧桿菌的生長,雙歧桿菌代謝產生乳酸和醋酸,抑制了致病菌的生長,使嬰兒減少腸道感染。乳糖很少致成齲齒,對嬰兒有利。美國乳糖代理商-青島日昇昌食品配料有限公司。
乳糖可以在固體飲料里添加,它不屬于食品添加劑而屬于食品輔料(如蔗糖,淀粉等)。乳糖的作用:
① 發酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
② 為人類提供營養、提供能源。半乳糖對哺乳動物神經發育有重要影響。乳糖有利于鈣的吸收。乳糖酶缺少會引起乳糖不耐癥。
③ 對乳制品組織狀態有重要影響。煉乳生產,乳糖結晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。
④ 對乳制品的顏色、風味有重要影響。褐變反應。發酵后風味形成。
青島日昇昌食品配料有限公司的乳糖產品實拍添加劑市場,在消費者當中享有較高的地位,以銷售為主的大型企業,公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環境中,通過銳意創新、積極進取的營銷團隊,以山東為中心,引進管理方法和理念,逐步在全國地區建立了系統的業務網絡和銷售平臺。
日常生活中乳糖不耐受也是人們常見的詞匯,一般較小的嬰幼兒食用嬰幼兒配方奶后會有乳糖不耐受的情況,大部分人食用后沒有不良反應,乳糖是相對安全健康的食品添加劑。