隨著乳糖在食品行業(yè)中的知名度逐漸提升,乳糖產(chǎn)品的需求量也可謂與日俱增,進口與國產(chǎn)乳糖形成兩大派別,但乳糖應(yīng)用領(lǐng)域無差別,涉及食品,工業(yè)制造,煙草制品,化妝品,飼料等行業(yè)。青島日昇昌食品配料有限公司主做美國進口Leprino乳糖,我司與乳糖廠家每月訂貨,價格超低,倉庫備貨充足,全國包郵,貨損包換。
乳糖是乳中含的主要碳水化合物,人乳中含量多為(約7%),是由葡萄糖、半乳糖組成的雙糖,甜度較低。乳糖的功能除供熱外,還可促進鈣、磷、鎂、鋅和其他微量元素的吸收,對嬰兒生長發(fā)育十分重要。乳糖在通過小腸中段后,被黏膜上皮細胞的乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖,產(chǎn)物乳酸造成腸道酸性環(huán)境,增加了鈣鹽的溶解性,使更多的鈣被吸收。乳糖代謝產(chǎn)生的酸性環(huán)境促進雙歧桿菌的生長,雙歧桿菌代謝產(chǎn)生乳酸和醋酸,抑制了致病菌的生長,使嬰兒減少腸道感染。乳糖很少致成齲齒,對嬰兒有利。美國乳糖代理商-青島日昇昌食品配料有限公司。
乳糖可以在固體飲料里添加,它不屬于食品添加劑而屬于食品輔料(如蔗糖,淀粉等)。乳糖的作用:
① 發(fā)酵乳必不可少,提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下,分解成半乳糖和葡萄糖。
② 為人類提供營養(yǎng)、提供能源。半乳糖對哺乳動物神經(jīng)發(fā)育有重要影響。乳糖有利于鈣的吸收。乳糖酶缺少會引起乳糖不耐癥。
③ 對乳制品組織狀態(tài)有重要影響。煉乳生產(chǎn),乳糖結(jié)晶對煉乳口感的影響。奶粉的溶解性。
④ 對乳制品的顏色、風(fēng)味有重要影響。褐變反應(yīng)。發(fā)酵后風(fēng)味形成。
青島日昇昌食品配料有限公司的乳糖產(chǎn)品實拍添加劑市場,在消費者當(dāng)中享有較高的地位,以銷售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競爭日益激烈的食品添加劑市場環(huán)境中,通過銳意創(chuàng)新、積極進取的營銷團隊,以山東為中心,引進管理方法和理念,逐步在全國地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷售平臺。
日常生活中乳糖不耐受也是人們常見的詞匯,一般較小的嬰幼兒食用嬰幼兒配方奶后會有乳糖不耐受的情況,大部分人食用后沒有不良反應(yīng),乳糖是相對安全健康的食品添加劑。