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臘肉吃法很多，可以煮好后切成片狀直接食用，也可以做臘肉回鍋。臘肉炒飯，還可以和青蒜、蒜苔、芹菜、苦瓜等蔬菜同炒，味道佳。不油膩，如果愿意吃火鍋的朋友也可以來個臘肉涮，沾上作料，不錯的享受。 注意事項　1、生臘肉處理的時候可以先用熱水泡，之后用洗米水清洗，也可以將皮表面燒焦，之后用刀具將燒焦部分刮凈。放到熱水中泡軟，處理干凈后想怎么吃就怎么吃了。 2．臘肉本身帶有鹽味，在烹飪時候要依據個人的口味適當放鹽哦。 楊家鑫鑫板鴨用傳統與現代的工藝結合做出來的板鴨非常好吃入味，四川板鴨是一道美味可口的漢族名肴全國有名，蒸烤都可以又不會像傳統的那么咸，這就是我們鑫鑫臘肉的一個特色，別人沒有的我們有，別人有我們更先進，可以根據顧客訂制不同口味的臘肉香腸及板鴨。 廠家直銷臘肉設備，臘肉設備廠家直銷，廠家直銷臘肉設備包教包會，臘肉設備直銷