產品介紹
β-葡聚糖酶 180元/公斤 25公斤/桶 14萬酶活力
作用： 酶制劑
【產品名稱】β-葡聚糖酶
【酶活力】14萬U/g
【形狀外觀】淺黃色至棕黃色粉末
【溫度范圍】40度至80度
【溫度范圍】65度至75度
【PH值范圍】 -
【PH值范圍】 -
【產品包裝】25公斤每桶
【產品描述】
β-葡聚糖酶是采用李氏木霉經液體深層發酵、超濾等工序精制而成。 β-葡聚糖酶具有良好的耐溫性和較寬的PH作用范圍；β-葡聚糖酶執行 食品安全國家標準 食品添加劑 食品工業用酶制劑的相關規定。
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【產品用途】
廣泛應用于釀酒、淀粉生產、果蔬法加工及植物提取等工業中。
【產品貯存】β-葡聚糖酶貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
主要應用領域：
1、應用于啤酒生產中，可以降低麥汁粘度，提高過濾速度，提高麥汁亮度，改善過濾性能。推薦加量為 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）／噸麥芽干重，在糖化開始時加入。用于純生啤酒生產時，隨麥汁一同加入發酵罐中，推薦加量為 10m 1—30ml(5 -10g ) ／噸麥汁。降低麥汁粘度，提高過濾速度，改善麥汁清亮度；提高糖化生產能力，促進可發酵性產物的提高；提高啤酒的膠體穩定性，清除因
β- 葡聚糖引起的冷混濁； 提高濾酒效率，增加批次濾酒量；
2、應用于小麥淀粉生產中，可以降低粉漿粘度，提高蛋白和淀粉的分離效率；
