產品介紹
納他霉素 50%含量的800元/公斤 95%含量的1650元/公斤
CAS:7681-93-8
作用:防腐劑 防腐劑 食品級防腐劑
納他霉素 GB2760—2011允許使用在干酪;糕點;果蔬汁(漿);發酵酒;醬鹵肉制品類;熏、燒、烤肉類;油炸肉類;西式火腿類;肉灌腸類;發酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮?!∥覈鴩鴺薌B2760規定了納他霉素的適用范圍和用量:乳酪、肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面等,用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應小于10mg/kg
【產品安全性】納他霉素對人和動物 。
【產品使用方法】納他霉素配制納他霉素懸浮液時,用75%酒精,現用現配,表面使用,表面噴酒。
【產品貯存】納他霉素貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
【產品用途用量】
納他霉素性狀:無色、 的結晶粉末 不溶于水,溶于乙醇。納他霉素是抗真菌微生物防腐劑。是一種 、廣譜、安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產生。納他霉素作為食品防腐劑,納他霉素對人體 ,很難被人體消化道吸收,而且微生物很難對其產生抗性,因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐。應用于乳制品、肉制品、發酵酒、飲料果汁,方便食品,烘烤食品,香基等的生產和保藏.
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