阜新豆腐用食用鹵片批發(fā)零售
食用氯化鎂是一種食品添加劑，主要用于豆制品加工、蛋白凝固劑、制糖、復(fù)合飼料、發(fā)酵輔助以及各種飲料中對鎂離子的添加。
一、分子式：
二、性質(zhì)：白色結(jié)晶體,呈潔白透明片狀,易溶于水.有苦味.
三、用途：豆制品凝固劑，食品添加劑。本品為白色固體(分子式為MgCl2 6H2O,分子量為203)。其在- ~ 攝氏度之間是穩(wěn)定的六水合物，密度 * 克/立方厘米，味苦澀。本品易潮解，吸濕性強，在水中的溶解度隨溫度的升高而增大。
四、食用氯化鎂，是以 海水氯化鎂為原料精制而成。無任何有害元素，生產(chǎn)在密閉設(shè)備中進行，過程 。色度潔白透明，其外觀高于其他原料的氯化鎂。符合QB 2604-2003食用氯化鎂的標(biāo)準。用鹵水點豆腐具有悠久的歷史，較石膏點制的豆腐質(zhì)嫩味鮮，還用作部分食品的添加劑，人造海水精等。
主要用途
主要用于豆制品加工、蛋白凝固劑、制糖、復(fù)合飼料、發(fā)酵輔助以及各種飲料中對鎂離子的添加。
根據(jù)食用氯化鎂國家標(biāo)準而生產(chǎn)的精制食用級氯化鎂.是研制開發(fā)的新型添加劑，是以青海氯化鎂為原料精制而成，有別于傳統(tǒng)氯化鎂,符合QB 2604-2003 食用氯化鎂的標(biāo)準.非常適合豆制品企業(yè)使用。
衛(wèi)生許可證號:衛(wèi)證添證字(2004)第0115號
本產(chǎn)品添補國內(nèi)食用氯化鎂市場的空白,是新一代綠色豆制品凝固劑.
在《食品添加劑使用標(biāo)準》中規(guī)定，食用氯化鎂可作為穩(wěn)定劑或凝固劑用于豆類制品中，但不允許用工業(yè)品氯化鎂代替食用級產(chǎn)品使用。
食用氯化鎂和工業(yè)氯化鎂的區(qū)別有以下幾個方面：一是生產(chǎn)工藝不同。食用氯化鎂是在工業(yè)氯化鎂生產(chǎn)基礎(chǔ)上加以精制制得。二是產(chǎn)品標(biāo)準不同。突出表現(xiàn)在幾個核心指標(biāo)的限量要求有區(qū)別。在“硫酸鹽”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于 %、工業(yè)氯化鎂要求小于或等于1%～ %，在“鉛”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）、工業(yè)氯化鎂無要求，在“砷”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于 、工業(yè)氯化鎂無要求，在“銨”的含量上，食用氯化鎂要求小于或等于50mg/kg、工業(yè)氯化鎂無要求。三是用途不同。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆制品生產(chǎn)中，而工業(yè)氯化鎂只能用于工業(yè)領(lǐng)域.
工業(yè)氯化鎂因硫酸鹽及重金屬含量較大,食用氯化鎂為晶瑩潔白狀.