一、魚糜彈性測定儀介紹
    魚糜彈性：在規(guī)定條件下，使魚糜受熱凝固（制成魚丸或魚糕等）后的凝膠形成能力，也稱為彈性。魚糜凝膠強度值（彈性）為破斷力與破斷距離乘積，以克*厘米（g*cm）表示。魚糜彈性衡量魚糜質(zhì)量的一項重要指標(biāo)。
    魚糜彈性測定儀是測試魚糜彈性的專業(yè)儀器。這款測定儀采用高精度力量感應(yīng)元，被測魚糜破碎瞬間軟件自動鎖定破斷力值和破斷距離；并且軟件實時同步收集數(shù)據(jù)和匯出曲線，用戶可直接觀察檢測圖譜變化，直接勾選顯示魚糜彈性值。

 
二、魚糜彈性測試儀性能特點
1.測試樣品：魚糜制品如魚丸、魚腸、魚糕、魚卷、魚面等
2.符合標(biāo)準(zhǔn)：國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T36187-2018)(下載國家標(biāo)準(zhǔn)請點此處）和水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(SC/T 3702-2014)(下載行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)請點此處）。
3.力量感應(yīng)元測定范圍：0-10kg，使用可更換荷重感測組件，有 ，1kg，5kg，20kg，30kg荷重感測組件可選。
4.力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)。
5.測試移動距離： -100mm，位移精度： mm。
6.專用軟件：中英文隨時切換，測試過程中，軟件帶有實時顯示框，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化。

7.測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，軟件自動計算結(jié)果。
8.儀器保護(hù)功能：緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)，檢測數(shù)據(jù)保密功能。
9.儀器便攜性：操作簡便、無需復(fù)雜培訓(xùn)、一鍵操作，方便戶外和移動實地操作檢測。
 
三、魚糜彈性測試儀的基本配置
    主機1臺、10kg力量感應(yīng)元1個、專用軟件1套、1kg標(biāo)準(zhǔn)砝碼1個、直徑5mm球形探頭1個