用途 用于腦磷脂膽固醇絮狀試驗，維生素D、 等藥物的原料及生化研究。
用作生化試劑及乳化劑等
  人工牛黃、 類藥物的制備，亦可用作乳化劑。
用作乳化劑，人造牛黃、維生素D、液晶、合成 的原料，用于生化研究。
  是制造 的重要原料,并可用作乳化劑；也用做分析對照品。