軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長，略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有懸蹄。頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛有純黑色、純白色，或黑白色混雜等。
產地分布 我國大部分地區有飼養。
采收加工 宰殺后，剖取膽囊，取膽汁，濾過，干燥、粉碎即得。

動物形態 軀體肥胖，頭大。鼻與口吻皆長，略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂，有的較小而前挺。四肢短小，4趾，前2趾有懸蹄。頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛有純黑色、純白色，或黑白色混雜等。
產地分布 我國大部分地區有飼養。
采收加工 宰殺后，剖取膽囊，取膽汁，濾過，干燥、粉碎即得。
。氣微腥，味苦，易吸潮。