淀粉深加工制成的食品不僅有粉絲粉條，勁道爽滑的粉皮也是人們喜愛的食物之一。粉皮的加工原料很廣泛，紅薯、馬鈴薯的產量高、適應性強，制作的粉皮口感好價格合適，受到了歡迎；而葛根、芭蕉芋淀粉等也可用來加工制作，讓粉皮的種類更加多元化。基于這樣的環境背景下，有些種植區想要引進一套大型粉皮機來延伸產業鏈，那么投資一套粉皮機大概需要多少錢呢？影響價格的因素有哪些？
一、廠址的選擇、基礎設施的建設
廠區是購買還是租用的，基礎設施的建設情況如何都會影響到投資的價格，廠房以及車間的配置也會有區別。不同產量大小和工藝的粉皮機占地面積也不同，有些自動化程度較低的設備還需要建設晾曬場地，增加了投資的成本而且容易受到外界環境和天氣的影響，不能保障粉皮的干凈衛生。現代化的大型粉皮機使用封閉式的加工模式，無需另建冷庫，減少外界的影響。
二、人工成本的投入
傳統的粉皮制作工藝需要大量的人工進行配合生產，加工的過程不僅需要使用明礬而且產量較低，加工的半成品需要進行晾曬，限制了加工的速度。自動化的大型粉皮機經過二次烘干工藝，出機為成品干粉皮，不用投入過多的人力就可加工生產。
三、水、電、氣等基礎設施
在建設廠房的時候，要考慮到水電、氣源等基本的設施條件，還要配套防火、消毒等其他基礎生產設備。現代化的大型粉皮機、粉條機等使用的都是淀粉原料，需要直接外購淀粉或是利用淀粉加工提取設備將紅薯、馬鈴薯等薯類加工成淀粉再進行加工。
根據以上幾點因素可以大致判斷出投資一套大型粉皮機需要多少錢，廠家先要做好預算，確定好設備的類型，為長期的發展做準備。
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