蒸煮鍋廣泛于乳品行業，食品，化工，飲料等工業部門，作為加熱，保溫，殺菌處理或貯藏漿液的設備，也可用于大型餐廳或食堂熬湯，燒菜，燉肉，熬粥等，是食品加工提高質量，縮短時間，改善勞動條件的良好設備，蒸煮鍋以壓力的蒸汽為熱源，蒸煮鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻，液料沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。