熱干面是武漢人過早（武漢人將吃早餐叫做“過早”）的小吃
熱干面是一種面食，是武漢較出名的小吃之一，有多種做法。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，補充機體所需的能量。熱干面對武漢人或者在武漢呆過一段時間的朋友來說，它不再僅僅是一種小吃，而是一種情懷。