洛陽市悠悠香小吃培訓-羊湯燴面
餐飲行業前景：人生在世，離不開“衣食住行”，這是傳統行業的發展優勢和前景保障。“民以食為天”，在傳統行業里餐飲行業更是 過時，生活再怎么變，人總是要吃飯的，而且，隨著生活水平的越來越高，人們對美食的追求也越來越高，所以餐飲的潛力巨大。滺滺萫軹鄴掊訓敩校lbx20181114
悠悠香羊湯燴面的面是用優質高筋白面粉，兌以適量鹽堿用溫開水和成比餃子面還軟的面團，反復揉搓，使其筋韌，放置一段時間，再搟成四指寬，二十公分長的面片，外邊抹上植物油，一片片碼好，用塑料紙覆上備用。湯用上等嫩羊肉、羊骨（劈開，露出中間的骨髓）一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來了，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。輔料以海帶絲、豆腐絲、粉條、鵪鶉蛋、等，上桌時再外帶香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
 培訓內容: 實際操作內容:
1、羊湯燴面所用原料的認識；
2、羊湯燴面羊湯熬制技巧；
3、羊湯燴面片和面的方法；
4、羊湯燴面各種調料的貨源渠道；
5、經營選址與生意技巧、投資分析及經營管理技巧。
學習安排: 隨到隨學，不限制學習時間，包教包會，學會為止。上午8：30-12：00；下午2：00-5：30
學習方式: 理論加與實踐相結合的學習方式，以實踐操作為主，所學技術包教包會。
地址：河南洛陽市西工區漢宮路與華山路交叉口西北角
途徑路線公交車：61路，45路
洛陽市悠悠香小吃培訓-羊湯燴面