烤面筋是陜西西安漢族特色小吃之一，常見于中小學與商業區附近。面筋一直是中國素菜中的經典食材，中國傳統的烤面筋是將面粉經過水洗得到的面筋進行制作的，現用面筋粉（谷朊粉）代替了，將面筋粉經過特制而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最后撒上調料即成香氣撲鼻的烤面筋。


悠悠香烤面筋技術培訓
1. 實操課：烤面筋講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
2. 實操課：烤面筋紅油醬料的制作。
3. 實操課：烤面筋的講解制作流程及火候控制要點。
4. 實操課：烤面筋的主料的選購。
5. 理論課：烤面筋的設備采購途徑與要求。
6. 理論課：烤面筋的投資預算分析及經營管理經驗交流。


悠悠香實操課：培訓過程先從選材開始到切工， 的配制，腌制時間控制，燒烤的全部過程等等。都有專業的師傅手把手的現場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止!


聯系人：王老師
地址：河南洛陽市西工區漢宮路與華山路交叉口西北角
途徑路線公交車：61，45
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