蘭州拉面是蘭州大眾化經濟小吃。正宗的蘭州拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的蘭州拉面，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的“進店一碗湯”，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的蘭州拉面牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。吃蘭州拉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發(fā)梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個精光。


悠悠香全心致力于小本創(chuàng)業(yè)的餐飲項目，為想小本創(chuàng)業(yè)的人士打造一個全新的平臺，給更多的失業(yè)人員、打工族、想創(chuàng)業(yè)人士提供一個施展抱負的機會，悠悠香能使每位創(chuàng)業(yè)者通過學習實現夢想是我們較大的心愿。


李老師，河南洛陽人、 烹飪技師、從事粉面餐飲教學20多年，專業(yè)培訓各地牛肉粉面、熱干面、蘭州拉面等小吃制作。性格沉穩(wěn)剛毅，謙虛好學。以業(yè)精于勤，荒于嬉。行成于思，毀于隨為信念，不斷學習、探索、積累技術精湛，幫助過許多學員成功創(chuàng)業(yè)。


培訓課程：
1.主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
2.培訓和面、揉面、拉條、拉面的技巧手法。
3.培訓牛肉鮮湯熬制、調味方法。
4.培訓牛肉與香料搭配鹵制方法。
5.培訓煮面的溫度、火候把握。
6.培訓飄香油的制作方法。
7.培訓牛肉、拉面、鮮湯、輔料的組合。
8.培訓各種口味拉面反復制作。
9.培訓成品全過程反復操練、售賣方法。


培訓承諾：


包教會，包吃包住，中途不再收費，根據個人能力不限制學習時間，學會為止
聯系人：王老師
地址：河南洛陽市西工區(qū)漢宮路與華山路交叉口西北角
途徑路線公交車：61，45
洛陽市悠悠香燒烤培訓歡迎您！