洛陽市悠悠香鍋貼技術(shù)培訓(xùn)學(xué)?！?br /> 鍋貼包制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。用鐵鏟取出時，五六個連在一起，底部呈金黃色，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為較佳。食時，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。真是一種美好享受。
鍋貼的市場前景
　　鍋貼是一種膾炙人口的美食，鮮美的多種餡料，酥脆的底部煎的金黃，上部分軟而韌，皮有脆有綿，餡亦爛亦酥，香氣撲鼻，回味無窮。可作為早餐搭配包子、豆?jié){等一同售賣，也可作為休閑小吃搭配各類油炸食品一同經(jīng)營。


特色上海鍋貼
　　特色上海鍋貼采用 配方調(diào)制餡料，肉餡香而不膩，素餡清爽可口。面皮韌而軟，底面酥脆，色澤金黃，香氣撲鼻。


課程內(nèi)容


　　1.原料的選購：（面粉、發(fā)酵粉、肉類、蔬菜、調(diào)味料等）；


　　2.餡料的調(diào)制：（調(diào)料的詳細(xì)配比，調(diào)制中的手法）；


　　3.鍋貼皮的制作：（和面、醒面、搟皮等的手法）；


　　4.鍋貼的包制：不同花樣鍋貼的包制方法；


　　5.鍋貼的煎制：鍋貼的煎制要點，火候、淋油、淋水的時機；


　鄭重承諾:①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會為止我們不加盟，不賣設(shè)備，所有的配方、配方比例、調(diào)料、采購點，制作方法，毫無保留的教給學(xué)員，讓你不受加盟、供貨、技術(shù)的 限制，真真實實的學(xué)到技術(shù)，自主開店，開店指導(dǎo)。所有的項目都包教包會，技術(shù)不實退還全部學(xué)費；全實踐教學(xué)；隨到隨學(xué)，不 間學(xué)會為止。


聯(lián)系人：王老師
地址：河南洛陽市西工區(qū)漢宮路與華山路交叉口西北角
途徑路線公交車：61，45
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