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鋁合金是一種延展性好、輕便、導(dǎo)熱快的材質(zhì)，做不粘涂層更牢固耐用，對于不粘涂料品類的適用面也更廣。 在家庭烘焙中使用的絕大多數(shù)小型模具中，鋁合金材質(zhì)由于其更強(qiáng)的可塑性，應(yīng)用范圍更加廣泛。因?yàn)檫@種特性可以根據(jù)產(chǎn)品需要，選擇不同型號（硬度及延展性）及厚度的鋁合金，來進(jìn)行更有針對性的模具開發(fā)和制作。 比如我們非常熟悉的戚風(fēng)模具、吐司盒、各尺寸烤盤、各種花式面包?！话銇碚f使用的都是輕便且導(dǎo)熱迅速的鋁合金材質(zhì)。