麻椒具有特殊的香氣和 的麻味，是一種調味品。麻椒可以用來搭配我們經常吃的食物，通過麻椒調味，做出來的食物香味撲鼻，辣味十足。麻椒雞是一道川菜，幾乎每家川菜館都可以吃到麻椒雞，它的口味鮮香麻辣，肉質細嫩，營養豐富，廣受喜愛。


麻椒雞，吃了嘴巴就跟電過一樣。真空包裝使肉質鮮嫩如剛出鍋。收到麻椒雞后帶上送的手套撕開，就著雞肚子里的料拌一拌再加熱后即可食用，雖然剛出鍋是熟的熱的，但是這么冷的天涼的快，送到你手中可能已經涼透了，所以老吃貨建議這樣吃，更加有味！


麻椒雞并不辣，椒只修飾語，麻才是它的形容詞。


麻椒雞傳承老輩人手藝，以農村散養蛋雞作食材，
以麻椒·花椒神秘料包調味，以20余種名貴中草藥為鍋湯配方，
武火烹煮鹵制，入味雞扉，香入骨髓，成品麻醇咸鮮，質地軟嫩，清爽可口。


麻椒雞≠新疆椒麻雞，它與包烤的叫花雞、烘烤的道口燒雞、油炸的童子雞、燜熏的德州扒雞均不同，其具有特殊的香氣和 的麻味，是調味美食。


麻椒雞也已成為世界上應用較普遍的烹飪之一，無論是街頭巷尾，或是街邊店面、校門、車站、
船埠、阛阓、旅游景點都隨處可見，由于它的香味及鹵汁分歧口胃調料，勾引著愛吃的人們的食欲，再加之眾多的可鹵食品取之不盡,用之不竭，使麻椒雞有著經久不衰的市場。普遍的花費的群體和深摯市場根基，使得全部鹵肉市場正處于成長時代。


新鄉市神州飄香小吃培訓學校
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學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）