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鴨血粉絲湯，是南京以鴨為特色的傳統美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和，鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色，風靡于全國各地。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良后流傳各地。
新鄉市神州飄香手把手指導鴨血粉絲湯技術，隨到隨學，包教包會
1、培訓內容：高湯的熬制；選材及處理方法學習；煮制時間與技巧；所需設備的使用方法及采購途徑
2、培訓項目：鴨血粉絲湯
3、培訓時間：老師一對一授課，不 間，學會為止
特色營養湯類培訓：
滋補羊肉湯 、油餅母雞湯、丸子湯、酸辣粉、營養滋補湯、滋補驢肉湯、花旗參烏雞湯 、黨參豬心湯
 
單位名稱：新鄉市神州飄香小吃培訓
聯系人：暢老師
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