產(chǎn)品介紹
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鹵肉面做為興起來(lái)的一個(gè)特色面食。最早取自臺(tái)灣鹵肉的意思。結(jié)合四川鹵制肉品的特點(diǎn),配以多種香料鹵制出的肉品,鹵味香濃,配上大骨高湯,香辣紅油,勁道的面條,讓人回味十足。
鹵肉面?zhèn)鞒兴拇ㄖ汽u工藝,三道工序環(huán)環(huán)相扣,水鹵入味,油鹵增辣,洗鹵添香,口感妙不可言。面條自然滑爽,煮過后會(huì)呈現(xiàn)一點(diǎn)透明狀態(tài),軟滑卻絲毫不爛,帶著面條的湯汁呲溜一口吸入嘴里,香辣爽快,鮮味自然;鹵肉色佳味美,香氣撲鼻,肉白嫩,肥而不膩,肉爛脫骨,嚼骨而有余香。
全套的鹵肉面培訓(xùn):包括材料的選用,紅油的制作,高湯的熬制,鹵制肉品的方法,臊子的制作,面條的處理,材料的保管
等。
面食系列培訓(xùn):怪味面、蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面 、餃子系列、老北京炸醬面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔(dān)擔(dān)面 、羊肉泡饃、粉面系列、紅燒面、過橋米線、茄汁面、蕎麥面、麻鴨面、砂鍋面
、重慶小面、大排面 等
專業(yè)老師正宗技術(shù)配方一對(duì)一培訓(xùn),學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,歡迎廣大學(xué)員前來(lái)咨詢學(xué)習(xí)
新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心
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網(wǎng)址:
地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋派出所南臨
乘車路線:1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車,向南50米路西即到。
2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫(kù)站下車即到。
3、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫(kù)下車回走30米即到