進口弗曼迪斯酵母s-04大麥酵母 產(chǎn)品簡介: 產(chǎn)地：比利時 生產(chǎn)商：弗曼迪斯酵母有限公司 適用類型: 愛爾酵母 特性: 非常出名的英國商業(yè)用酵母品種。發(fā)酵速度快，在發(fā)酵后期能夠形成緊密的酵母泥，有利于提高啤酒的清亮度； 該酵母品種可廣泛用于艾爾（Ale）啤酒的生產(chǎn)，特別使用于木桶發(fā)酵和錐形罐啤酒的生產(chǎn)； 酵母沉降性：高； 最終糖度：中等。 活化方法: 1. 將酵母輕輕撒到不少于其10倍重量的無菌麥汁或水中； 2.活化溫度為27±3℃，特種和艾爾酵母；23±3℃,拉格酵母； 3. 靜置15-30分鐘后； 4. 輕輕攪拌30分鐘； 5. 將活化后的酵母乳液加到發(fā)酵罐中。 建議添加量：麥汁溫度12-25℃時接種50-80g/hl，理想的發(fā)酵溫度為15-22℃。 儲存：低溫干燥處儲存，當袋內(nèi)變軟后請勿使用；開袋后必須密閉低溫并7日內(nèi)使用完。