廚房風機選擇要求： 1）廚房排油煙風柜要選擇離心風機。使用中要迅速排除油煙、蒸汽、異味，同時作到加快廚房內空氣流通風速。 2）廚房風柜受使用環境和使用條件影響。要盡量選擇風柜節能長期使用保性能，用風柜結構解決使用中的問題，風機才能免維護。 3）風機只有用結構解決電機使用中防油煙防潮，耐高溫。電機軸端吸風，給電機兩端軸承風冷散熱，保障軸承內的油不流淌，從結構保障風機長期使用壽命。 4）廚房的風柜每天要長期時間使用。選擇新型直聯風機用傳動結構節能，保證長期使用性能和較好排風效果在短時間內達到排風的作用。