油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。 油煙凈化器在生產初期的理念是無煙、環保、節能。通過設備的不斷發展，其核心理念得到充分體現，這都離不開其自身的排煙系統，因此我們需要了解其排煙原理。 一是油煙凈化器采用加厚不銹鋼材質，做工精細，燃氣電子點火控制重量節能，內部油底殼處理。 二是設備包括鼓風機吹風助燃、雙面鼓風機控制、四面照排系統。無煙燒烤設備的排煙原理是在燒烤過程中具有自動吸煙功能，然后將煙霧自動排出。 三是無煙燒烤設備配備自動排煙功能，燒烤過程中產生的煙氣通過自動排煙系統抽走排放，解決了傳統人工燒烤煙氣縈繞、環境污染等問題。