青州恒吉食品加工廠，成立于2002年，自建廠以來，以誠信立業、和諧共謀的發展理念，廣交四海賓朋，本廠集肉驢 肉牛 飼養 屠宰深加工。賓館酒店熟驢牛肉配送于一體的私營企業，產品銷售網絡已遍及全國。

  本廠主要產品有： 五香驢肉、五香牛肉、紅燒牛肉、山珍鹿肉、五香狗肉、童子雞、北京烤鴨、溝幫子熏雞、土雞、宮廷驢鞭、五香兔肉、鄉巴佬系列、雞翅鴨翅、雞爪等幾十個系列產品。注冊商標為“佳凱”、“瑞通”，公司產品采用傳統配料，現代工藝，以優質肉類為原料，配以名貴香料和陳年老湯，經真空包裝、高溫殺菌等科學工藝精制而成，色鮮味美，清香爽口，攜帶方便，開袋即食，實為旅游、家宴、饋贈之佳品，不負“傳統名吃”之美譽。