扎眼機，醬菜機械所有的維護保養工作都須在切斷電源的情況下進行，每次用完后，對機器認真清理，清理時不得用銳器接觸輸送帶及壓菜帶，也不得用噴水管噴淋，輸送帶與壓菜帶如發現松滑，應及時調整漲緊螺栓或調整彈簧壓力至適當位置，帶兩端的拉力或壓力應基本相等，否則輸送帶或壓菜帶就發生跑偏現象，檢查三角帶的宋金和磨損情況，并及時調整和更換。