青州市盛吉油脂有限公司是一家以火鍋牛油為主營產品的有限責任公司。本公司供應產品種類繁多，產品多樣，火鍋牛油無論是從包裝還是口感，都得到了消費者的強烈肯定和贊揚。從2007-04-04成立創辦，便憑借規范的管理、優異的產品和的服務、在食用油行業中迅速崛起。我們的產品現已廣泛銷往全國，在需求客戶中具有較高的口碑。

精煉牛油公司-西安火鍋牛油-浙江火鍋牛油。

辨別火鍋牛油好壞——加石臘牛油的鑒別。

的牛油35℃以下時固體，且有的硬度，有些重慶火鍋油廠家為了降低成本，不是采用純度較好的牛油，而是用一些低廉的雜油（骨膠油、肉膘油、肉湯油、驢馬油、地溝油等），這些油脂（在不考慮是否超過國家認可的理化指標的情況下）在30℃以下時呈固體，在35℃溫度時呈液態，為了假冒純牛油便于長途運輸及儲存，夏季銷售，就只能加石臘（石臘溶點53℃以上）以提高凝固點增加硬度。鑒別方法：

①取部分“火鍋油”，聞其斷面，如無牛油香或放在口中不能溶化，味同嚼臘即可以懷疑含有石臘。

②取部分“火鍋油”放在燒杯或鐵鍋內，加熱到43℃~48℃，如沒有全部溶化，在透明的容器內液體可看到有絮狀或不規則固體物，即含有石臘或其他非食用油脂物質。

③取部分“火鍋油”放在燒杯或鐵鍋內，加熱到160℃以上，達到煙點（冒青煙），如聞到有蠟燭熄滅的氣味，或有分析酚的氣味，即有石臘。

盛吉油脂主營貿易火鍋牛油，產品以袋裝，箱裝的形式包裝，擁有12個月保質期限。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系，在全國擁有廣闊的銷售市場，在客戶通過現金支付;銀行轉賬成功下單后，我們會在雙方協商的時間內安排產品進行配送，運費買賣雙方協商。安全食品、保障供應、整合資源為己任，盛吉油脂正在建設一個具有主業競爭、影響力和員工凝聚力的食品。

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辨別火鍋牛油好壞——含棕櫚油牛油的鑒別。

工業棕櫚油是通過棕櫚油工業分提后的高溶點棕櫚油（提出前的24℃棕櫚油是食用油），是一種非食用的油脂物質。有些廠家為大幅度的降低成本在牛油中大量添加工業棕櫚油（工業棕櫚油溶點在50℃以上），或者是將酸價較高的工業牛油或地溝油用燒堿脫酸（注：堿煉食用油目前在食用油脂科技界有較大爭議，因為它破壞了牛油中大量的維生素E），由于以上兩種油脂在溶化后無色，為了冒充純牛油即加入牛油香精。鑒別方法是：

①取部分油脂，在鍋內加溫到100℃以上，但不要達到煙點（冒青煙），可以嗅到含有奶粉的香味，加溫數分鐘后，停止加溫，讓其自然冷卻。

②將以上冷卻后的油脂第二次加溫，奶香味全無，無牛油香味，即可判定為香精牛油。

③含棕櫚油的牛油，硬度過大，含在口中不溶化，吃過含棕櫚油的牛油火鍋后，口唇上會有白色凝固狀油脂物質，且上腭和口中有發澀和不清爽的感覺，漱口后仍有此感覺。鑒別方法：取部分純牛油和相同部分含工業棕櫚油的牛油，分別放在兩個不同的燒杯中，在相同的溫度加溫下，含棕櫚油的燒杯溶化時間顯然長于盛純牛油的燒杯時間。反之，在相同外界溫度條件下（外界溫度低于30℃），盛棕櫚油牛油的燒杯凝固時間顯著短于另一燒杯的時間，即可懷疑牛油中含有工業棕櫚油。

火鍋牛油有哪些材料組成

火鍋對大家來說是很熟悉的，周末和家人或者朋友一起涮火鍋是一件非常美妙的事情，在火鍋里面有一種火鍋牛油，大家可能不會去關注它，那么，火鍋牛油有哪些材料組成呢？

??火鍋牛油有哪些材料組成：

牛油火鍋是一種火鍋湯底，主要的原料有牛油、靈草、茴香等。記得牛油要熬制表面無泡沫，整個熬制過程需要2-3小時，熬制要小火慢熬，并不停地攪拌。

??火鍋香料

??牛油、靈草、茴香20g-25g、香葉、丁香2g、三奈、排草、草果3-5顆、香果5-6顆、老扣、白扣、砂仁、桂皮、冰糖、八角、草果、干海椒、干花椒、大蒜、芹菜、姜、小蔥、洋蔥、醪糟、雞精、味精。

盛吉油脂誠信服務，正規操作，在誠信的經營理念以內，堅決提供質優價美的火鍋牛油，精心打造顧客滿意，在行業內一直有著良好的口碑和業績。公司始終堅持消費者利益更大化，愿與全國各地經銷商強強聯手，合作共贏！公司地址：豐收二路東邢村。