公司的火鍋牛油是嚴格按國家行業標準加工生產，衛生安全，口感優良，每一款產品都傾注盛吉油脂心血，憑著嚴格的管理制度，精干的營銷隊伍，在食用油行業具有良好的聲譽。盛吉油脂致力于健康食品，良心食品，打造民眾品質生活，提供我們具有清真食品，特色食品，火鍋等用途的火鍋牛油以及優異服務。

火鍋底料用油公司-重慶火鍋底料用油-成都火鍋底料用油。 火鍋牛油是我公司的主要營銷產品之一，擁有廣大的銷售市場。公司于2007-04-04成立創辦，公司全體員工以責任感為基礎，追求管理，創造好品質，致力于為需求客戶帶來有品質的火鍋牛油產品和真誠的服務，并堅持以帶給客戶健康的生活體驗作為公司形象的精神內涵。歡迎有需求顧客前來咨詢，聯系人張經理。

精煉牛油主要應用于火鍋底料及冒菜、串串香調味料包的添加佐料，作為一種食品材料，市場需求很大。

利用牛屠宰加工后的輔料(油脂)進一步深加工，使其得到綜合利用，同時也為企業增加了產品種類，開辟了市場，增加了經濟效益，為企業經營增強了后勁，市場潛力大，市場前景廣闊。

火鍋餐飲以其“形式隨意、氣氛熱烈、食材豐富、口味多樣”等特色深受大眾群體喜愛，加之取材多樣、豐儉由人的特點，可適應各類消費者的不同需求，有廣泛的消費群體。

如今火鍋儼然已經成了許多地區的美食代表，衍生出火鍋文化，隨著火鍋經營者遍布多個省市。

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??在我們身邊有不少朋友喜歡品嘗特色美食，有的朋友喜歡品嘗韓國燒烤、日式料理，還有不少朋友對火鍋情有獨鐘。在很多大型家庭聚會，還有企業聚會當中都會選擇火鍋，加上各種各樣的配菜，帶給我們不一樣的味覺感受。在火鍋制作過程當中都是采用牛油制作底料的，那么，您知道怎樣識別火鍋牛油質量的優劣嗎？

??怎樣識別火鍋牛油質量的優劣我們都知道火鍋底料類型比較多，有味道辣辣的鍋底，還有較為清淡的火鍋底料，可以根據不同地區不同人群的口味進行制作。在很多火鍋當中都會加入牛油，但是很多餐廳都是使用了多次的牛油，反復使用的話里面含有大量對身體有害的物質。因此，我們在選擇火鍋牛油的時候，要辨別其好壞，好的（純的）牛油呈結塊狀，牛油的顏色不是很白，略微帶有一些黃顏色。

?同時，好的火鍋牛油口感味道是有所區別的，道好的牛油聞起來會有腥味，入口香醇可口，搭配蔬菜、金針菇，還有羊肉卷、生菜等帶給我們不一樣的口感。我們還會發現質量良好的牛油吃完后是有一種香醇的感覺，也就是不會有油膩的感覺。

??大家對于怎樣識別火鍋牛油質量的優劣，您應該了解清楚了吧？您會發現火鍋牛油的顏色，口感，還有手感上面是不一樣的，我們可以多方對比。

辨別火鍋牛油好壞——含棕櫚油牛油的鑒別。

工業棕櫚油是通過棕櫚油工業分提后的高溶點棕櫚油（提出前的24℃棕櫚油是食用油），是一種非食用的油脂物質。有些廠家為大幅度的降低成本在牛油中大量添加工業棕櫚油（工業棕櫚油溶點在50℃以上），或者是將酸價較高的工業牛油或地溝油用燒堿脫酸（注：堿煉食用油目前在食用油脂科技界有較大爭議，因為它破壞了牛油中大量的維生素E），由于以上兩種油脂在溶化后無色，為了冒充純牛油即加入牛油香精。鑒別方法是：

①取部分油脂，在鍋內加溫到100℃以上，但不要達到煙點（冒青煙），可以嗅到含有奶粉的香味，加溫數分鐘后，停止加溫，讓其自然冷卻。

②將以上冷卻后的油脂第二次加溫，奶香味全無，無牛油香味，即可判定為香精牛油。

③含棕櫚油的牛油，硬度過大，含在口中不溶化，吃過含棕櫚油的牛油火鍋后，口唇上會有白色凝固狀油脂物質，且上腭和口中有發澀和不清爽的感覺，漱口后仍有此感覺。鑒別方法：取部分純牛油和相同部分含工業棕櫚油的牛油，分別放在兩個不同的燒杯中，在相同的溫度加溫下，含棕櫚油的燒杯溶化時間顯然長于盛純牛油的燒杯時間。反之，在相同外界溫度條件下（外界溫度低于30℃），盛棕櫚油牛油的燒杯凝固時間顯著短于另一燒杯的時間，即可懷疑牛油中含有工業棕櫚油。

盛吉油脂產品供應齊全，品質可靠，價格公道。我們的火鍋牛油都是有質量保障的，采用袋裝，箱裝的方式包裝，嚴把質量關，拒絕質量問題。由于火鍋牛油的特殊性，請您采用低溫冷藏;密封儲藏;避光儲藏的方式儲藏保存，保質期為12個月。本公司在產品經營過程中，精心組織，全心管理，以優異的產品、的服務和良好的信譽去贏占市場。

我們始終堅持用戶滿意為目標，用心為需求客戶服務，堅持用自己的理念去打動客戶。青州市盛吉油脂有限公司位于豐收二路東邢村，熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。如果您對我們的火鍋牛油感興趣或者有任何的疑問，您可以直接給我們留言或直接與我們聯絡，我們將在收到您的信息后，會及時與您聯絡。