生豬定點屠宰場裝上“千里眼”
時間:2015-11-15 11:50:59 來源:食品信息網 點擊量:300
筆者從浙江省長興縣畜牧局獲悉,為規范生豬定點屠宰行為,確保肉品質量安全,日前長興縣投入使用生豬定點屠宰視頻監控系統。預計到今年底,整個系統將覆蓋該縣5家生豬定點屠宰企業,屆時該縣將實現生豬屠宰全程監控。
今年開始,長興縣有關部門要求經過撤場并點后保留的雉城、夾浦、和平、泗安、煤山等5個屠宰場安裝“電子眼”。截至目前,該縣的5家屠宰場已在64個監控點安裝了“電子眼”,實現了無盲區和24小時監控,其中雉城屠宰場的監控系統已與縣商務局聯網,其余4家監控系統將于年底前實現聯網。
“這是生豬進場及肉品出場的全過程。”近日,筆者來到長興縣生豬定點屠宰服務中心,該中心經理邰政打開手機上一款軟件,開始回放前一天雉城屠宰場的情況?!拔覀兏鶕O控發現的情況,列出了3個問題,其中一個問題已要求立即解決,下午還得去一趟和場管理人員商討解決余下的兩個問題。”
據介紹,監控錄像能保留一個月,可以隨時回放?!氨O控系統運行后,實現了從生豬進場查驗、待宰、同步檢疫檢驗、無害化處理等關鍵環節全程電子監控?!憋舫峭涝讏鲐撠熑朔镀奖硎?,裝上“千里眼”后,場里加強了生豬屠宰各個環節的責任落實,以確保肉品質量安全?!氨O控系統對加強豬肉質量監管發揮事半功倍的作用。只要打開監控視頻,整個加工過程就一目了然,可以有效杜絕違法違規屠宰行為的發生?!遍L興縣畜牧局相關負責人表示。
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