美國跨州食源疾病疫情趨增
時間：2015-11-06 04:39:59 來源：食品伙伴網 點擊量：105
新華網華盛頓１１月３日電（記者林小春）
美國疾病控制和
預防中心３日指出，美國橫跨多個州的
食源性疾病
疫情正呈現增多趨勢。
該中心公布的報告顯示，２０１０年至２０１４年，美國跨州食源性疾病疫情發生１２０起，平均每年２４起。而在１９７３年至２０１０年期間共發生２３４起，平均每年僅６起左右。
過去５年來，跨州食源性疾病疫情在美國全部食源性疾病疫情中所占比例只有３％，卻導致近８０００人患病，占食源性疾病患者總數的約１１％。因跨州食源性疾病住院的患者占食源性疾病住院患者總數的約三分之一，因為患這類疾病死亡者占食源性疾病總致死人數的５６％。
在上述疫情中，沙門氏菌、大腸桿菌和李斯特菌是三大病原體。其中，沙門氏菌造成的患病及住院人數相對最多，近年來美國最嚴重的３次跨州食源性疾病疫情均由沙門氏菌造成，傳播媒介分別是雞蛋、雞肉和生魚片。常在肉類、奶制品中棲身的李斯特菌則在這些疫情中造成的死亡人數最多。
過去５年進口食品在美國造成１８起跨州食源性疾病疫情，占此類疫情總數的近六分之一，其中來自墨西哥和土耳其食品造成的疫情數量分列前兩位。
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