泰山網訊 （肥城臺記者 段衍海）隨著天氣越來越冷，火鍋越來越受到眾多市民的青睞。為確?；疱伒瓴惋嫲踩?，肥城市食藥監局組織開展了火鍋類食品安全專項監督檢查。

    據悉，此次檢查重點為是否存在使用回收食品和摻雜使假及不合格食品行為、是否存在違法添加非食用物質和濫用食品添加劑行為、是否存在重復使用火鍋底料問題、是否存在火鍋底料回收加工工具；清洗消毒設施設備是否正常使用，消毒記錄是否真實完整，消毒設施是否滿足用餐需要，餐飲具是否符合清洗、消毒、保潔要求；餐廚廢棄物處理是否執行《山東省餐廚廢棄物管理辦法》、處理記錄是否真實完整、是否存在利用餐廚廢棄物加工“地溝油”隱患。

    為使此次專項檢查收到成效，肥城市食藥監局共出動執法人員148人次，檢查火鍋食品經營單位28家，針對存在的問題，執法人員下發監督意見書19份，有7家火鍋餐飲店被責令整改。