山西省食品藥品監督管理局2015年食品安全監督抽檢信息公告（第14期）
時間：2015-11-17 23:09:48 來源：食品伙伴網 點擊量：209
本期公布70批次
監督
抽檢結果,涉及
酒類、食用
植物油、
飲料和
焙烤食品等4大類。
不合格4批次，分別為：
1.酒類不合格3批次，分別為：太原市小店區志誠杰商行銷售的標稱為山西神州鴻運酒業有限公司生產的白玉酒（清香型露酒）、太原市小店區諾諾商店銷售的標稱為山西汾泰酒業有限公司生產的國藏青花酒（清香型白酒）、太原市小店區彩明土特產商店銷售的標稱為山西汾陽市杏花村鎮杏汾酒業有限公司生產的杏汾玫瑰酒酒精度低于明示值。
2.食用油不合格1批次，北京華聯綜合超市股份有限公司山西分公司銷售的標稱為山西居來香調味食品有限公司2015年5月30日生產的居來香小磨香油酸值（以KOH計）超標。
合格66批次，具體為：
1.酒類21批次，檢驗項目為污染物限量、理化指標、食品添加劑、微生物指標等15項指標，合格18批次。
2.食用油15批次，檢驗項目理化指標、污染物限量、真菌毒素、食品添加劑等12項指標，合格14批次。
3.飲料18批次，檢驗項目污染物限量、微生物指標、理化指標、食品添加劑等33項指標，經檢驗全部合格。
4.焙烤食品16批次，檢驗項目污染物限量、微生物指標、理化指標、食品添加劑、非食用物質和易濫用的食品添加劑等27項指標，經檢驗全部合格。
針對發現的問題，我局已責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控
食品安全風險，并對相關企業立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機關。
消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可拔打12331投訴舉報。
備注：
1.酒精度
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是白酒的一個理化指標。不合格原因可能:一是企業生產工藝把關不嚴、檢驗能力不足或使用的溫度計、酒精計未檢定，造成檢驗結果偏差；二是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低；三是企業為降低成本謀取更大利益，用低度酒冒充高度酒。
2.酸值
酸值（價）主要反映食品中的油脂酸敗的程度。造成酸值（價）不合格的原因：一是原料采購上把關不嚴，如原料水分過高，會加速油脂的酸敗；二是生產工藝不達標，如植物油精煉不到位或未精煉；三是產品儲藏條件不當，特別是在夏季，受氣候環境影響因素更大，易導致食品中脂肪的氧化酸敗。
附件：1.
2015年第14期食品安全監督抽檢不合格產品信息
2015年第14期食品安全監督抽檢不合格產品信息
2.
2015年第14期食品安全監督抽檢合格產品信息
2015年第14期食品安全監督抽檢合格產品信息
山西省
食品藥品監督管理局
2015年10月12日
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