南國都市報7月22日訊（記者 蒙健 ）日前，瓊山區(qū)食藥監(jiān)局在對府城北后街的福旺隆茶樓檢查時發(fā)現(xiàn)，該茶樓《餐飲服務(wù)許可證》已過期，其所制作的包子中，所添加的雙喜牌泡打粉內(nèi)含有硫酸鋁鉀，而包子等面制品則不允許添加含硫酸鋁鉀的食品添加劑。經(jīng)抽樣檢測，該茶樓所制作的菜包、肉包含鋁超標(biāo)。

    據(jù)介紹，該茶樓的《餐飲服務(wù)許可證》有效期截至今年5月3日，已過期。在該茶樓糕點(diǎn)間操作臺上，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了一罐剩余6斤的雙喜牌泡打粉，該泡打粉的配料表上寫有：硫酸鋁鉀、碳酸氫鈉、碳酸鈣、面粉等。經(jīng)詢問了解到，這一罐泡打粉主要是用來制作饅頭、包子、餅類、油條等面制食品。

    我國《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》明確指出，硫酸鋁鉀只能添加到豆類制品、小麥粉等食品中，而包子則不在添加范圍之內(nèi)。

    經(jīng)抽樣檢測后，發(fā)現(xiàn)該茶樓的包子皮內(nèi)含鋁超標(biāo)。

    目前，該茶樓已被停業(yè)整改，并立案調(diào)查。