晨刊訊（記者 李曉 通訊員劉傳鋒 李超）日前，記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，市食品藥品監(jiān)督管理局組織各區(qū)食品藥品監(jiān)管部門在全市范圍內統(tǒng)一開展蝦米（海米）生產經(jīng)營違法違規(guī)行為集中查處行動，嚴查違反蝦米（海米）四個規(guī)范的各類行為。檢查采取現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽檢方式，生產環(huán)節(jié)重點檢查食品添加劑“一非兩超”行為，經(jīng)營環(huán)節(jié)重點檢查來源不明、包裝標識不清等行為。截至目前，全市未發(fā)現(xiàn)違法生產經(jīng)營蝦米（海米）行為。

    7月6日，市食品藥品監(jiān)督管理局局長許司東到經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、萊城區(qū)檢查流通環(huán)節(jié)蝦米（海米）經(jīng)營規(guī)范工作情況。

    在李傳寶副局長和食品流通監(jiān)管科執(zhí)法人員陪同下，許司東先后到有關食品經(jīng)營單位進行現(xiàn)場檢查，重點檢查了企業(yè)規(guī)范通告、索證索票、進貨查驗、標牌公示的落實情況，了解當前食品經(jīng)營規(guī)范管理中存在的不足和問題，對經(jīng)營單位和監(jiān)管工作提出要求。

    在萊蕪信譽樓百貨有限公司，許司東查看了蝦米（海米）供貨者信息，食品快檢室、食品加工車間，詳細詢問了食品快檢項目、快檢費用以及農產品檢測情況，鼓勵企業(yè)要發(fā)揮表率作用，切實抓好食品安全管理工作。在銀座集團股份有限公司萊蕪店、萊蕪大潤發(fā)商業(yè)有限公司，許司東查看了蝦米（海米）供貨者信息和購進票據(jù)，要求企業(yè)規(guī)范填寫食品進貨查驗記錄，并督促企業(yè)進一步加強快檢能力建設。

    在檢查中，許司東強調，企業(yè)要把食品藥品監(jiān)管部門的要求執(zhí)行到位，嚴格做好蝦米（海米）經(jīng)營規(guī)范管理。要按照新《食品安全法》要求，進一步健全制度、配備人員、加強培訓、建立快檢室，把主體責任落實到位。同時，監(jiān)管部門要盡快研究制定食品快檢室規(guī)范，使企業(yè)有章可循，快檢能力和水平有新的保障和提升。

    記者了解到此次各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所檢查的重點范圍是調味品批發(fā)業(yè)戶、大中型食品經(jīng)營店、集貿市場流動商販以及餐飲服務企業(yè)。截至目前，此次專項行動僅牛泉所就出動執(zhí)法人員42人次，檢查調味品批發(fā)業(yè)戶1家、大中型超市6家、飯店14家，發(fā)放《關于流通環(huán)節(jié)蝦米（海米）的經(jīng)營規(guī)范》100余份。