晨刊訊（記者 李曉 通訊員劉傳鋒 李超）日前，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，市食品藥品監督管理局組織各區食品藥品監管部門在全市范圍內統一開展蝦米（海米）生產經營違法違規行為集中查處行動，嚴查違反蝦米（海米）四個規范的各類行為。檢查采取現場檢查和監督抽檢方式，生產環節重點檢查食品添加劑“一非兩超”行為，經營環節重點檢查來源不明、包裝標識不清等行為。截至目前，全市未發現違法生產經營蝦米（海米）行為。

    7月6日，市食品藥品監督管理局局長許司東到經濟開發區、萊城區檢查流通環節蝦米（海米）經營規范工作情況。

    在李傳寶副局長和食品流通監管科執法人員陪同下，許司東先后到有關食品經營單位進行現場檢查，重點檢查了企業規范通告、索證索票、進貨查驗、標牌公示的落實情況，了解當前食品經營規范管理中存在的不足和問題，對經營單位和監管工作提出要求。

    在萊蕪信譽樓百貨有限公司，許司東查看了蝦米（海米）供貨者信息，食品快檢室、食品加工車間，詳細詢問了食品快檢項目、快檢費用以及農產品檢測情況，鼓勵企業要發揮表率作用，切實抓好食品安全管理工作。在銀座集團股份有限公司萊蕪店、萊蕪大潤發商業有限公司，許司東查看了蝦米（海米）供貨者信息和購進票據，要求企業規范填寫食品進貨查驗記錄，并督促企業進一步加強快檢能力建設。

    在檢查中，許司東強調，企業要把食品藥品監管部門的要求執行到位，嚴格做好蝦米（海米）經營規范管理。要按照新《食品安全法》要求，進一步健全制度、配備人員、加強培訓、建立快檢室，把主體責任落實到位。同時，監管部門要盡快研究制定食品快檢室規范，使企業有章可循，快檢能力和水平有新的保障和提升。

    記者了解到此次各鄉鎮食藥監管所檢查的重點范圍是調味品批發業戶、大中型食品經營店、集貿市場流動商販以及餐飲服務企業。截至目前，此次專項行動僅牛泉所就出動執法人員42人次，檢查調味品批發業戶1家、大中型超市6家、飯店14家，發放《關于流通環節蝦米（海米）的經營規范》100余份。