連日來，東城食藥監(jiān)部門在轄區(qū)內(nèi)開展違規(guī)使用含鋁食品添加劑專項(xiàng)行動，嚴(yán)查食品非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，保障公眾飲食安全。

    檢查人員對轄區(qū)的一些幼兒園開展抽樣調(diào)查，并深入廚房、倉庫等地進(jìn)行實(shí)地檢查，詳細(xì)查看其食品添加劑和調(diào)味料的使用、采購和管理情況，還現(xiàn)場宣傳含鋁食品添加劑使用知識，提高園方負(fù)責(zé)任人的法律意識和安全意識。

    幼兒園負(fù)責(zé)任人 董波：“我們也針對這個相關(guān)事項(xiàng)，自己自查對所有產(chǎn)品進(jìn)行檢查，因?yàn)槲覀冞@個食堂沒有太多面點(diǎn)，只有做饅頭其它都是菜和米飯，但是也用到發(fā)酵改良劑，我們嚴(yán)格按照政府規(guī)定，所有添加劑有專人專柜保管。”

    此次專項(xiàng)檢查行動將為期一個月，重點(diǎn)針對生產(chǎn)、餐飲服務(wù)、食品流通等環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑等違法行為，并將加大抽樣及處罰力度，對抽檢不合格的，依法進(jìn)行查處。

    執(zhí)法人員 朱耀文：“檢查目前結(jié)果還是比較好，沒有發(fā)現(xiàn)含鋁添加劑使用情況，我們會加強(qiáng)重點(diǎn)企業(yè)，包括學(xué)校食堂企業(yè)食堂就餐人數(shù)較多的，面點(diǎn)加工量比較大的企業(yè)進(jìn)行檢查，還有通過抽檢手段去檢驗(yàn)它的產(chǎn)品，有沒有添加這種含鋁的添加劑，或者其他違禁食品。”