中國經濟網北京6月15日訊 （記者 馬欣）第七屆中國食品安全論壇今日在京召開，沃爾瑪中國合規部營運合規總監王捷偉出席論壇并參與圓桌討論。他表示，沃爾瑪作為傳統零售行業，充分利用互聯網技術培訓員工食品安全意識，從而更好地保護食品安全。>>>點擊進入論壇

　　2015全國食品安全宣傳周主場活動暨第七屆中國食品安全論壇6月15日在京舉辦。中國食品安全論壇為全國食品安全宣傳周主題活動之一，邀請有關部門負責人及嘉賓圍繞宣傳周主題演講，并有多個分論壇活動。圖為沃爾瑪中國合規部營運合規總監王捷偉參與圓桌討論。中國經濟網 于鶴章 攝

　　王捷偉表示，傳統零售行業員工流失率較高，從而難以對員工進行食品安全等方面的培訓。此外，很多大型企業雖然在食品安全管理的過程中制定了很多政策，但由于門店眾多，導致難以執行。為更好執行已制定好的政策，沃爾瑪為員工配置了名為"手中寶"的設備，它里面有相應的食品安全管理的每一次的檢查表，以及相應需要做檢查的內容，同時可以記錄檢測數據，以防止員工造假。

　　此外，針對員工培訓問題，王捷偉表示，沃爾瑪利用iPad，將培訓教材做成視頻放入其中，使員工受到的培訓更有針對性。王捷偉還表示，通過這些互聯網技術，沃爾瑪將門店的食品安全管理可視化，從而更好的保護食品安全。