日本116人食用福井縣廳食堂便當后食物中毒
時間:2015-06-12 10:18:51 來源:食品伙伴網 點擊量:148
食品伙伴網訊 6月10日,據日本福井縣廳報道,7日食用由縣廳食堂制作便當的186人當中,從幼兒到60歲的116人出現了腹痛腹瀉等食物中毒癥狀。其中對12個有癥狀人員進行了糞便檢測,結果11人檢查了食物中毒菌,產氣莢膜梭菌。
便當是為了7日舉行的福井縣醫療福祉團的研討會而準備的。其中的一道菜,炸魚肉餅、牛蒡、胡蘿卜的混合燉菜是前一天傍晚制作,冷藏保存的。結合產氣莢膜梭菌耐高溫的性質而判斷,這道菜被污染的可能性較大。出現癥狀的幼兒是跟隨參加研討會的人而去的。
該縣廳食堂是由縣廳職員共同出資、由縣廳生協負責運營。福井縣下達了3天的停業整頓處分。
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