高考進入倒計時，家長們開始準備考試的各項“后勤”工作，包括考生的吃住和休息。由此，學校及周邊餐飲、賓館的吃住問題受到了社會各方的關注。為確保高考期間考試的飲食安全，昨天上午，市市場監管局聯合越城區市場監管局，對越城區七所高考考點學校及周邊餐飲單位進行了集中檢查，發現總體情況良好，但有些操作細節還有待規范。

　　據了解，越城區主要涉及七所高考考點學校，紹興一中、稽山中學、市高級中學、越州中學、紹興市職教中心、魯迅中學城南校區、豫才中學。昨天，市場監管部門兵分5路，對該些學校和周邊的賓館飯店展開專項檢查。此次檢查主要包括，各考點學校是否根據統一部署自查自糾，食品原料進貨索證索票是否到位，食品中心溫度計配備情況如何，餐具的清洗和消毒情況怎么樣，等等。

　　記者隨同檢查人員來到紹興一中的食堂，工作人員正好在準備中午的伙食。食品中心溫度按要求必須在70度以上，不過檢查人員發現，廚師并沒有使用中心溫度表。而在備菜間，熱騰騰的菜已開始上桌，根據要求，備菜間內的溫度必須要保持在25℃以下。但從現場來看，盡管空調已打開，但溫度計顯示已達30℃，效果不是很好。為此，檢查人員要求相關工作人員進一步規范操作，以確保高考期間考生用餐安全。

　　除了學校食堂，學校周邊的餐飲店也開始厲兵秣馬挖掘“高考”商機。檢查中，不少餐飲酒店人員表示，目前“高考房”、“午休房”已陸續有預訂，但和往年比有減少。而餐飲方面，從往年的經驗判斷，家長往往是“自帶”或學校吃，在飯店直接“點單”的并不多。不過為了能提供方便和溫馨服務，有些餐館也紛紛推出了專門的學生菜單。

　　昨天，檢查人員對佳誠大酒店、聯誼大酒店、稽山賓館等學校周邊餐飲酒店進行檢查，發現也有一些做得不到位的地方。比如，這些酒店的廚房工作人員幾乎都沒有佩戴口罩、手套，普遍沒有使用中心溫度表，冷菜間溫度未能控制在25℃之內，有的冷菜間清洗池未能正常使用，切菜砧板底下未清洗干凈，長有霉斑等等。對于這些情況，檢查人員一一責令他們整改。

　　市場監管部門人士說，為確?！案呖肌辈惋嫲踩?，他們還將繼續加大檢查力度，嚴厲打擊違法違規行為。一旦發現違法問題，將依法從重處罰。眼下即將入梅，又正值高考、中考期間，也是食物中毒的高發季節。就此，有關人士也提醒各考生及家長，一定要科學安排膳食，增強安全意識，不食用生冷食品、不潔食品和過期食品，不在無證攤點用餐。用餐時盡量選擇具有餐飲服務許可證、就餐環境較好、量化分級管理等級高的餐飲單位。