“經過前段時間的打擊，販賣私鹽案件有所減少，但最近半年以來，淮安食品市場上幾乎每天還都能查到私鹽。上半年查獲的100多起案件，涉案的包括工業用鹽在內的私鹽都流通到小飯店、大排檔和小作坊里。”在昨天召開的淮安市商超食鹽安全及保障供應座談會上，蘇鹽連鎖有限公司淮安分公司的陳小強總經理告訴記者，“這些私鹽雜質多，氯化鈉含量低，吃起來不咸，人們長期食用會導致胃潰瘍和腎結石等疾病?！?/span>

據介紹，淮安市面上的私鹽大多數是100斤一袋的包裝，通常是有人開著電動車到商業街沿街兜售。不少小飯店業主和鹵菜作坊貪圖便宜和省事而購買使用。在今年上半年的稽查過程中，多次發生暴力抗法事件。不久前，執法人員還在淮安區查獲一起運輸私鹽的案件，現場查獲包裝好的私鹽1.6噸。目前案件還在進一步偵破之中。陳小強告訴記者，目前淮安市面上的鹽品種比較單一，檔次和功能也沒有細化，難以滿足廣大市民的需要。“據我們考察，上海市面上的鹽有90多個品種，而且還在不斷升級更新之中。相對而言江蘇的鹽業就落后很多。我們在6月份也要陸續推出10個新研發的鹽產品，高低搭配，豐富市場，滿足市民不同層次的需求?！?/span>