業界:“互聯網+農業”為食品安全機制建設提供機遇
時間:2015-06-02 10:26:44 來源:新華網 點擊量:125
“食品從農田到餐桌,既是一個實體的制造、提供過程,也是一個信息生產、傳遞過程,信息對食品品質控制很重要。在信息供給上,互聯網有著其他途徑無可比擬的優勢。”雛鷹農牧集團董事長侯建芳5月31日在京表示,“互聯網+農業”能為食品安全機制建設提供機遇。
侯建芳是在北京舉辦的“發現中國好食材·中國土特產業發展高峰論壇”上說這番話的。論壇重點就國內食品安全機制建設問題進行了探討。與會專家和企業代表認為,“互聯網+農業”可以建立全程可追溯、互聯共享的農產品質量和食品安全信息平臺,提供農產品質量的安全線。
“食品安全的源頭很重要。利用‘互聯網+’通過周密布局,保障食品安全,管理是關鍵?!毙孪M瘓F董事長劉永好說。國務院參事室特約研究員、中國農經學會會長尹成杰表示,“互聯網+農業”對食品安全是一個非常重要的保障,這也是農產品流通體系改革和創新的一個重要目標。
與會人士認為,“互聯網+”為解決食品安全機制建設提供機遇,但實際操作過程仍要強調人的主觀能動性,需要多方配合。
保障食品安全,培育知名品牌勢在必行。農產品及餐飲企業的品牌建設,也是與會者共同關注的話題之一。論壇上,國內百家知名農業企業和餐飲企業聯合發表了《保障百姓舌尖安全 百家品牌企業北京宣言》。
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