青海省食藥監局發布提示:家庭聚餐外出用餐注意食品安全
時間:2015-06-02 10:26:44 來源:西寧晚報 點擊量:122
目前,我省已進入夏季,各種致病微生物易于滋生,發生食物中毒的風險加大。為有效預防和控制食物中毒事件發生,保障公眾身體健康,省食品藥品監督管理局發布了餐飲食品安全溫馨提示。特別提醒公眾在家庭聚餐或外出用餐,出現群體性發燒、腹瀉、嘔吐等癥狀時盡快就醫,保留食品或餐館菜單、發票備查,并撥打12331投訴電話,以便有關部門及時調查處理。
該局發布的餐飲食品安全溫馨提示如下:
初入高原者應適當補充水分,但水分補充太多也容易引起肺水腫、腦水腫,需要合理控制;進食須加節制,以免驟然增加胃腸消化功能的負擔,引起急性胃腸炎、胰腺炎、膽囊炎等疾病。
家庭聚餐不購買腐爛及變質食品、“三無”食品;食品洗凈、切配時,做到蔬菜與肉品分開、動物性肉類與水產肉類分開,直接入口的生食食品、鹵熟食品與需要烹飪的食品分開;食品要燒熟煮透。
外出用餐選擇證照齊全、食品安全等級高的餐館就餐,盡量選擇“A級”或“笑臉”餐館用餐;就餐時不生食海產品,不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴,不吃顏色鮮艷的腌制肉類,慎重選擇熟鹵菜、涼菜冷食、四季豆、土豆、小龍蝦等高風險食品。
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