云南省硯山建立健全食品安全信用檔案

時間：2015-05-23 16:10:28 來源：文山日報 點擊量：120

    硯山縣積極探索食品安全監管新模式，將信用監管作為重要抓手，綜合施策，在全縣范圍內強力推進食品安全信用檔案建設，并建立長效機制。

    目前，全縣共有食品生產許可證（QS認證）的食品生產加工企業22家，食品生產加工小作坊119家；食品流通經營戶3093戶；餐飲服務單位1681家（其中：學校食堂277家）；保健食品經營戶113家，共有監管對象5028戶。該縣實行食品流通許可檔案、注冊登記檔案和食品安全日常監管檔案三合一。在建立書式檔案的同時，按照規定及時將檔案中的信息錄入電子數據庫，電子檔案同步建立。據了解，食品安全信用檔案包括食品安全責任書、年檢驗照資料、日常監督檢查資料、抽樣檢測記錄、抽樣檢測報告、表彰和榮譽信息、違法行為的查處資料等內容，并將這些資料作為確定食品經營主體信用等級的重要依據。根據食品經營主體不同的信用狀況，將食品經營戶分為A、B、C、D四個信用等級，以便根據信用等級的不同，實行分類監管，對食品經營戶采取不同監督檢查的頻次。