,,,,問題一、缺乏行業規范。冷凍、冷庫建造特點和管理的標準規范、行為準則均不齊全。
,,,,,問題二、市場化程度較低,缺乏專業化運作。我國連鎖企業生鮮產品的物流配送業務多由生產商和經銷商完成的,食品冷鏈的第三方物流發展十分滯后。,服務網絡和信息系統不夠健全,大大影響了食品物流的在途質量、準確性和及時性,同時食品冷鏈的成本和商品損耗很高。
,,,,,問題三、我國冷庫主要商品為肉類與水產品,在淡季利用率低,季節性商品對冷庫利用率影響較大。
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