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隨著廣州城市化進程的加快和人民生活品質的提高,生鮮食品在運送和貯藏的過程中都需要在低溫的環境下進行保鮮才能夠降低營養的流失,防止食品變質。生鮮食品市場的繁榮給我國東莞冷庫容量提出了更大的需求。我國政府和人民對食品、飲料、果蔬、農產品以及藥品的質量與安全越來越關心,冷庫保鮮以及食品加工行業也因此步入了發展快車道。冷庫保鮮設備從傳統的國家戰略儲備肉類食品的冷庫行業,逐步擴大到商業超市、冷鏈物流、酒店餐飲、食品加工、果蔬農業、醫療衛生、化工制藥、建筑施工等行業。